날씨도 선선해서 고추 자라는게 눈에 띄개 더디 자라고
고추골 간격이 너무 좁아서 중간 . 골의 고추대를 뽑아서 통풍과 했빛를 고추가 원만히 받게하여 고추가
벌레 먹거나 탄져병 걸리기전애 빨리 수확하려 합니다
골 간격이 너무 좁아서 계속탄저에 시달리네요
중간골 고추대 뽑으니 시원 합니다
바닥이 썩은 고추로 하야네요
지고추 따기
고추 장만 하기
물에 깨끗이 씻어 지고추 거라는 버늘로 관통 구멍내고
부각 거리는 가위로 길게 2등분 한다
고추씨앗 제거
이웃 밭에 청양 고추 심어서 나의 아사게 고추가
무지하게 먑다. 그래서 부각 거리는 고추씨를 제거함
찹쌀가루 뭍히기
짭쌀가루로 샤워했다 .숱가락으로만 샤부작 거림
찜통에 찌기
짭쌀 가루의 색깔이 투명하게 변할때 까지만 찐다
건조기에서 건조하기
건조기에서 70도 정도로 넣고 하루밤이면 다마른다
고추 튀각
튀각 색깔이 진하다
기름에 너무 태웠다 기름 온도가 높다
.튀각이 너무 맵다. 환장 하겠다 . 고추씨앗 제거해도
엄청 맵다 ㅠㅠㅠ
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